重庆一景区自助餐厅“光盘”送游乐券 剩菜加收费用

重庆一景区自助餐厅“光盘”送游乐券 剩菜加收费用
原标题:重庆一景区自助餐厅“光盘”送游乐券,剩菜加收费用回龙湾的一家烤肉店,门客大多是学生。 本文图片 重庆晨网校外饭馆还有糟蹋现象。自助餐厅的“光盘举动”提示。客人正在取菜。  提起自助餐,许多人都会想起“饿得扶墙进,撑得扶墙出”这句戏弄的话,意思是吃自助餐一定要“吃够本”。由于餐费价格固定,食物恣意吃的方式,让自助餐厅成为咱们公认的食物糟蹋“重灾区”。究竟重庆的自助餐厅的状况是怎样的呢?上游新闻·重庆晨报记者为此进行了看望。  “咱们能吃多少就拿多少,不要糟蹋哦,‘光盘’有奖赏。”8月14日下午5点,涪陵AAA级景区美心红酒小镇的自助餐厅,迎来就餐顶峰时段,作业人员一边忙着指引游客就餐,一边提示咱们不要糟蹋粮食。  作业人员介绍,该景区的自助餐厅是开设的惠民餐厅,10元30个菜品不定量,由游客自取,偶然不免有部分游客盛取太多而存在糟蹋的现象。  因而,为了提示咱们不要糟蹋粮食,餐厅在取餐处贴出了“光盘举动”几个大字进行提示,而且用餐者能够凭“光盘”兑换景区价值238元的啤酒节游乐套票一张。  其实,一直以来,该餐厅都在厉行节约,主张“勤拿少取,请勿糟蹋”。还出台了“细则”,详细是:门客若形成糟蹋,有“赏罚”——盘中剩余菜品超越50克,加收10元/人的费用。  记者在现场看到,游客自觉排队取餐,底子上都能吃光盘中菜品,作业人员表明,有了“奖惩”方法后,现场还没有呈现过因剩菜过多而加收费用的状况,咱们都很自觉。  “现在许多年轻人爱体面,吃饭会点许多菜,成果形成糟蹋,我觉得这彻底没必要,而是应该能吃多少就点多少,节约是一种美德,这才是真的体面。”正在用餐的年轻人唐女士说。  记者了解到,为进一步引导市民根绝“舌尖上的糟蹋”,重庆不少餐饮店都在探究“小份、适价”套餐,推广分餐制、环保打包等服务方法。  餐厅应对  就餐前需交押金,勤拿少取  8月14日黄昏6点,记者在渝北区新光六合看到,不少餐饮店现已门客满座,乃至有人拿着号码牌在店外的歇息区等位。  在一家自助烤肉店,店里的几十种生食、熟食、小吃、面点、酒水、冷饮等早已备好,品种丰厚。前来就餐的客人逐步将方位坐满,有人端着餐盘排队选择自己爱吃的食物,有人拿着夹子给家人烤制食物,色彩缤纷、口味多样的冰淇淋前则迎来许多小朋友的光临。  在邻近作业的林女士和闺蜜一同来用餐,她和闺蜜一同去取餐时,闺蜜看到有炒蟹,赶忙叫林女士过来取,“你不是最爱吃这个么。”林女士接过闺蜜递过去的餐盘,取了三块蟹肉。“喜欢吃为啥不多拿点?”面临闺蜜的问询,林女士笑着说,先吃着,还想吃的话再来拿。  像林女士这样取餐有度的客人不在少数,大学生陈炜(化名)和沈凡(化名)相约来吃自助餐。两个男孩子食欲不错,大盘小盘拿了不少肉类和甜品,跟着餐盘见底,两人商量着再去取一点。陈炜说:“我吃不了多少了,你少拿点。”沈凡拿了两小份甜品,“打扫战场”后,酒足饭饱,食物底子“光盘”,两人开心肠拿着押金单走向门口的吧台。  记者留意到,在进店付款时,吧台上有一个“光盘举动”的卡牌,上面标着“为防止糟蹋现象,请用餐后凭押金单到此退取……”“请少拿、勤拿,请勿糟蹋食材”“每糟蹋100克另加收10元(以此类推,包含酒水、饮料)”等,这些提示放在夺目的方位。  “现在客人用餐,绝大多数都会按自己的需求取菜,很少有糟蹋、剩菜的状况。”店员唐先生奉告记者,客人来就餐时,店员会奉告他们简略的用餐须知,其间就有提示文明、按需取餐,一起播送也会有提示。“偶然会有小朋友,对自己的食量估量禁绝,就可能拿多了食物,最终吃不完。”  这家烤肉店运营两年左右,唐先生称,必定有客人由于剩菜太多而取不回押金,但份额很小。“当咱们去奉告他糟蹋太多状况时,对方看到桌上剩余的食物,也会不好意思地表明是自己不小心拿多了。”  店员讲述  有客人把剩菜倒进垃圾桶  8月14日晚上,记者造访了坐落南岸五公里的回龙湾美食街。在这儿,烤肉、火锅类的自助餐不在少数,由于邻近是重庆工商大学,他们的受众大多是学生集体,而糟蹋的现象也时有呈现。  晚上8点,在一家名为“韩国烤肉”的烤肉店,记者调查发现,门客在取餐时一般都会第一次就把桌子摆满,各种肉类堆叠在一同。  在用餐完毕的门客中,70%仍是能做到大致光盘,只会在烤盘中剩余一些烤糊了的肉类或蔬菜,可是饮料糟蹋更显着一些,不少桌上会剩余只喝了一半的可乐、雪碧等。记者在该店停留了半小时,看见两桌客人在用餐完毕后,把自己烤盘内烤好的食物倒进餐桌下面的垃圾桶。“有的客人剩多了怕被罚款,咱们整理垃圾桶时常常会看见一些底子没动的海鲜、肉类。”该店服务人员介绍,该店从前也有剩菜罚款的法令,现已好久没有履行过了。  其他,在这家烤肉店里,食材由于烤糊无法食用而糟蹋的现象比较严峻。  在另一家鱼火锅自助餐厅,这样的现象也存在。“大多数门客也能做到大致‘光盘’,一年中糟蹋现象最多的是结业季。”老板齐先生介绍,结业季许多学生一来便是两三桌,咱们的要点实际上是谈天、喝酒,由于心情高,常常会多拿食物,很少做到光盘。结业季糟蹋严峻的现象,在记者造访的多家自助餐厅也都存在。“结业季糟蹋的除了菜,还有酒,常常开了好几瓶啤酒每瓶剩一半。”在回龙湾运营着一家自助火锅的何先生回想。  顾客主张  餐厅可测验  奖赏不糟蹋的顾客  8月14日晚上6点,正值周末,三峡广场内的人川流不息。在炭烤麻里牛排海鲜自助烤肉餐厅,记者在门外排队处看到一份“光盘举动”的告示,要求每桌交纳20元押金,写明:“为了防止糟蹋现象,请用完餐后凭押金条到此退取……请少拿、勤拿,请勿糟蹋食材”等字样。餐厅内,还采用了播送播映的方式,提示顾客少拿、勤拿。  “在运营自助餐时,最让人头疼的便是糟蹋现象了……”店长刘强奉告记者,自助餐的糟蹋现象较为杰出。他从前遇到过拿得特别多又吃不完的顾客,他上前劝导时,顾客不以为然,还称食物滋味不合口味。  刘强说,一直以来,商家为了削减食物的糟蹋想过不少方法,最常见的便是提早收取押金,用餐完毕后,对没有糟蹋行为的顾客退回押金。但是,这样的做法作用并不显着。  “作为商家,咱们也很对立,一方面又不能不操控糟蹋现象,一方面又不期望开罪顾客。”刘强坦言,这20元底子都会退还给顾客,假如的确呈现剩得比较多的状况,也仅仅上前提示:“你这个剩得有点多哟,下次留意不要糟蹋哈!”  跟着国家倡议文明餐桌,“光盘举动”的展开,糟蹋可耻和按量取食已成为越来越多人的一致,自助餐厅的糟蹋状况比较从前也大有好转。记者调查到,现在的餐桌上,食物堆成“小山”的现象现已很少见,顾客们排着队顺次少数拿取。  “不仅如此,许多市民也加入到文明劝导的队伍中。”刘强说,有一位60多岁老顾客长时间来吃饭,当他看到其他顾客拿得特别多时,会自动上前劝导几句,“少拿点,吃完再拿嘛!不要糟蹋哟!”其他,还有一些小朋友在校园和教师的教训下,也懂得根绝糟蹋。  “假如自助餐能光盘,那么就该奖赏这桌顾客!”许多市民以为,假如糟蹋赏罚难以起作用,那店家何不试试推出些新办法,比如对吃得洁净的客人进行奖赏,这样作用可能会更好。  江北大石坝吉布鲁牛排海鲜自助餐厅,这儿也要求收取押金。在餐厅显着方位,都写着“光盘举动”的提示。戴先生正与家人在此聚餐,他在取餐时,每次都是拿得很少,先尝尝滋味,假如好吃再取。“吃多少拿多少,不要糟蹋。”戴先生一边拿餐一边奉告4岁的女儿。  记者调查,餐厅里许多是一家人前来消费,家人之间也会相互提示,少拿点,多拿两次,不要一次拿太多形成糟蹋。  “光盘这不是体面问题,而是一个人的本质问题,倡议光盘举动恰恰是市民文明本质提高的体现。现在许多人都现已形成了这个认识,自己也会给孩子做好一个典范。”戴先生表明。  来历:重庆晨报

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